Maravilhoso "chá" de ramos de jardim: um novo sabor com benefícios

Qualquer chá feito com suas próprias mãos parece ser mais saboroso do que os comprados. Além disso, sabemos que tal bebida é feita com nossas próprias matérias-primas, e o processo de preparo, quando o vapor aromático enche a cozinha, torna-se uma espécie de ritual de relaxamento.

Mesmo agora, em pleno inverno, é possível fazer o seu próprio chá, ou melhor, uma infusão ou decocção. Em vez de folhas e flores, ramos jovens de arbustos e árvores de jardim serão usados. As plantas transferem substâncias úteis, um cheiro único e dão a oportunidade de saborear algo novo.

Vou escrever as 5 opções mais ideais para "chá de galho" e as características de preparação da bebida. Eu divido com você!

1. Vale a pena começar pelas framboesas. Eu a amo por seu cheiro adocicado e "quente". Chás de framboesa são tradicionalmente bebidos durante resfriados como um adjuvante. Mas uma bebida saudável e perfumada também será útil.

2. Não é a opção mais comum, mas definitivamente deliciosa - roseira brava

. A bebida preparada terá gosto de uma decocção de frutas. Mas há um "mas": o "chá" resultante deve ser filtrado, caso contrário os pequenos espinhos vão estragar todo o prazer e causar sensações desagradáveis. Vale a pena!

3. Galhos de espinheiro mar - curandeiro popular. A história conta que, na Grécia antiga, os cavalos de guerra eram regados com infusão de espinheiro-mar para que ganhassem uma força sem precedentes. E os fitoterapeutas modernos afirmam que uma bebida é ainda mais saudável... para humanos: fortalece notavelmente o sistema imunológico.

4. O caldo mais delicioso e delicado é obtido de algumas variedades de macieiras. Por exemplo, o bom e velho "Antonovka". A bebida quase transparente tem um sabor delicado. Portanto, se você não estiver pronto para experimentos ousados, comece com esta opção!

5. A groselha preta é um sucesso único! Você não deve nem cantar o aroma do arbusto. Tenho certeza de que cada um de vocês se lembra bem. Mas o verdadeiro destaque da infusão de groselha é a velocidade de preparação. Basta ferver os ramos com água fervente por apenas 1 minuto para preparar uma bebida perfumada.

Agora iremos logicamente para as regras universais para preparar outras infusões / decocções, sobre as quais falei acima:

✔ Use os galhos mais novos - ideal para chás e chás caseiros. E as plantas vão se beneficiar com a mini-poda. Dentro de limites razoáveis, é claro.

✔ Para 1 litro, pegue 15 ramos de 7 cm de comprimento (por conveniência, você pode cortá-los). Os números são, obviamente, aproximados. Ajuste a intensidade do "chá" pelo número de brotos ao seu gosto.

✔ Ferva o caldo por 15-20 minutos.

✔ Deixe a bebida fermentar - o sabor e o aroma só serão beneficiados de vez em quando. Ao mesmo tempo, ele vai esfriar! E se você deixar o caldo durante a noite, pela manhã você vai admirar a bela cor carmesim escuro.

✔ Você quer doces? Adicione um pouco de mel bom e um chá agradável está garantido.

Gostou da ideia e o artigo foi útil? Por favor, clique em "Polegar para cima", meus queridos! E para todos os amantes de flores, sugiro a leitura: Eu recomendo a todos que não plantem petúnias este ano, mas tente algo diferente.