Por que as sacolas são carregadas na cozinha de Udmurtia e mais três fatos inusitados sobre a região

Os Udmurts têm suas próprias regras na cozinha. Aqui, um convidado por hábito pode se surpreender com coisas incomuns. Por exemplo, quão habilmente os sacos são carregados. O que e por que na cozinha? Leia abaixo.

Muitos já ouviram falar de Udmurtia, mas nem todos sabem onde procurar essa pequena república no mapa da Rússia. A região está localizada entre o Território de Perm, a Região de Kirov e o Tartaristão. O compositor Pyotr Tchaikovsky nasceu em Udmurtia, e o armeiro Timofey Kalashnikov trabalhou. By the way, os vencedores do Eurovision 2012 Buranovskie avós também vivem em Udmurtia.

Os udmurts são pessoas hospitaleiras. Quando estiver aqui, vá primeiro para a cozinha. Maravilhe-se com algumas tradições. Por exemplo, os Udmurts não passam a carne por um moedor de carne, mas a picam em uma caixa de madeira com uma "foice" de metal. Por isso, dizem os locais, a carne mantém a suculência. Verificaremos um pouco mais tarde.

Enquanto a carne é cozida na cozinha, contarei a vocês outra surpresa minha. Acontece que o rio Kama começa no norte de Udmurtia. Um rio largo e profundo flui de uma pequena nascente na aldeia de Kuliga. Demora tanto para chegar aqui que na verdade você entende por que a vila tem esse nome - eles vivem perto do diabo no pequeno kulichi. Mas só aqui você pode estar simultaneamente nas duas margens do Kama. Tente fazer em outro lugar, não funcionará.

Mais alguns fatos interessantes relacionados à Udmurtia:

· A palavra "boobs" na tradução de Udmurt significa "comi". Coloque a ênfase no último "e";

· O gás é instalado nas aldeias locais, mas os fogões a lenha não são removidos. Agora, eles não são usados ​​para aquecer casas, mas são aquecidos nos feriados - eles cozinham cheesecakes de batata e assados. São cestos de massa com recheio de carne, repolho ou cogumelos;

· Há alguns anos, em Udmurtia, seu próprio prêmio "Udmurt Honorário" era popular. Em 2013, o ator francês Gerard Depardieu tornou-se Udmurt honorário.

Já na cozinha Udmurt a carne está pronta, mas por algum motivo me chamam não para jantar, mas para carregar sacolinhas. Eu venho e me pergunto. Os sacos são envelopes feitos de panquecas com recheio de carne.

Os Udmurts os "arrastam" pelas bochechas. Ainda assim, porque as panquecas são primeiro assadas e depois fritas no ghee junto com o recheio. Dentro dos "sacos" - carne suculenta. Em uma palavra, delicioso. Estou pronto para carregar essas malas todos os dias!

O que você acha? Você já tentou carregar sacos de Udmurt na cozinha? Compartilhe sua opinião nos comentários.