Adega faça você mesmo ou como fazer um "berço de ambrosia"

Como fornecer vinho com ótimas condições de armazenamento

Uma curta excursão a uma adega construída por conta própria já é um motivo sério para a inveja de seus convidados. Mas, para surpreender seus amigos e vizinhos, primeiro você terá que fazer alguns esforços. Olhando para a estética e o design único de projetos já implementados, você pode pensar que o desejo de construir uma adega por conta própria beira o sonho. Mas longe das dúvidas! Aceite este desafio! Estude os requisitos básicos para esta sala, decida o projeto e comece a trabalhar.

Conteúdo:

• Adega DIY: requisitos básicos
• Transformando uma adega comum em uma adega de vinho
• Construindo uma adega do zero
• Interior da adega

Adega DIY: requisitos básicos

Ao iniciar a construção de uma adega, deve-se sempre lembrar que está criando uma sala não trivial e um tanto exótica. Portanto, seu design deve ser cuidadosamente pensado. Tudo deve ser levado em consideração: começando pelo tamanho e terminando pelos ângulos sob os quais as garrafas com vinho serão armazenadas. Caso contrário, você pode acabar com uma adega de berinjela regular.

Parece um tanto exagerado, mas é. Afinal, as condições dentro da adega devem atender a certos parâmetros:

• Em primeiro lugar, o regime de temperatura deve ser estritamente observado no espaço interno da adega. A temperatura ideal na adega é de +11 C °, mas dependendo dos tipos de vinhos armazenados, outras opções são possíveis - de +10 C ° a +14 C °.
• A umidade do ar também é importante. Para que as rolhas de vinho não sequem e as paredes não fiquem cobertas por focos de bolor, este indicador deve ser mantido em torno de 70% (± 10%).
• A adega deve ser totalmente protegida da luz solar. Esteja ciente de que apenas a iluminação artificial manterá o produto primoroso intacto. Uma iluminação bem planejada sempre pode trazer um toque especial de estética ao ambiente existente.
• A sala deve ser protegida de forma confiável contra vibrações. Este requisito não é essencial, mas a proximidade de uma adega de uma linha ferroviária pode prejudicar a qualidade das bebidas nela armazenadas.
• A ventilação adequada deve funcionar em todos os cômodos da adega. Não é necessário forçá-lo, pois uma exaustão natural é bastante adequada para garantir uma boa circulação do ar.

É o que diz um dos membros do nosso portal sobre um projecto de adega implementado com sucesso (sobre ventilação e dimensão da divisão).

Slawickk

Membro FORUMHOUSE

Ventilação - natural, alimentação e exaustão - em todas as divisões. A altura interna da abóbada é de 2,5 m na sala grande e 2,25 m nas demais. A foto mostra que o piso está em níveis diferentes.

Transformando uma adega comum em uma adega de vinho

Se já existe um porão espaçoso sob sua casa, que você ainda não conseguiu encontrar um uso digno, então o arranjo adega em seu espaço interno é o caminho mais curto para criar um armazenamento confiável para lúpulo e aromáticos beber.

Apesar de a sala já estar pronta e “testada quanto à resistência”, você precisará trazê-la de acordo com os requisitos listados na seção anterior. Então, um usuário do nosso fórum Yawa3891 recomenda, em primeiro lugar, certificar-se de que o porão está totalmente protegido da entrada de águas subterrâneas em seu interior. Mas mesmo se for esse o caso, você ainda precisa se proteger e impermeabilizar as paredes, teto e chão. Depois disso, você pode começar a criar uma ventilação eficaz. Se o sistema existente for insuficiente (isso é determinado pelo nível de umidade), e nas superfícies das paredes bolsões de molde foram notados anteriormente - é bom pensar em instalar equipamentos para forçados arejando.

Faz pouco sentido falar objetivamente sobre os layouts de dutos de ar e a potência dos equipamentos recomendados no âmbito deste artigo. Afinal, tudo depende das características da sala e da sua área. Os equipamentos devem ser selecionados individualmente para cada projeto. Os fabricantes de ventilação são os mais adequados para lidar com esses problemas. O mesmo pode ser dito para sistemas de controle de clima. Suas características só podem ser determinadas consultando os especialistas que estarão envolvidos na instalação de equipamentos climáticos.

Yawa3891

Membro FORUMHOUSE

Com base na porcentagem de umidade, a madeira é selecionada para todos os produtos - armários de vinho, prateleiras, etc. Um ponto importante está no sistema de ar condicionado. É instalado em um complexo, você precisa selecioná-lo imediatamente para todo o projeto. Isso permitirá que você determine o tamanho dos armários e garanta que a temperatura ideal seja mantida em toda a adega.

Em termos de decoração de interiores, existe um enorme espaço para a imaginação. Mas voltaremos a essa questão mais tarde.

Construindo uma adega do zero

Se a presença de um porão espaçoso ou pelo menos uma pequena adega na fase de construção da casa não foi planejado, então esta falha pode ser corrigida criando uma adega no território de um subúrbio enredo. Esse processo é um pouco mais trabalhoso do que o descrito no capítulo anterior. Mas você terá a oportunidade de implementar um projeto na escala desejada e aplicar a estratégia de design de sua preferência.

Antes de "pegar uma pá", tente pensar com cuidado sobre o projeto das instalações futuras. Dê a ele atenção especial e escreva suas idéias no papel. Somente neste caso o futuro edifício atenderá plenamente a todos os seus desejos.

Uma adega especial é construída por analogia com uma adega para armazenar produtos comuns. Todo o processo pode ser dividido em várias etapas principais:

• Criação de um poço com dimensões especificadas. As dimensões da fossa devem ser cerca de meio metro maiores do que as dimensões externas das paredes. Posteriormente, isso possibilitará a impermeabilização da adega de alta qualidade.
• Verter a fundação, piso de concreto armado e paredes do edifício (as paredes podem ser de tijolo, concreto, etc.) - tudo depende das suas preferências).
• Impermeabilização de pisos e paredes.
• Instalação de piso superior.
• Criação da parte aérea da adega.
• Instalação de portas, instalação de equipamentos de climatização, arranjo de ventilação e execução da parte de acabamento do projeto.

Se houver alguma elevação no seu terreno, então a adega deve ser construída exatamente neste local. Isso o protegerá dos problemas associados ao aumento das águas subterrâneas. Antes da construção, pesquisas geológicas devem ser realizadas para a profundidade do aqüífero subterrâneo.

Construir uma adega é semelhante a construir uma adega para armazenamento de comida. Somente no nosso caso é necessário cumprir os requisitos listados no primeiro capítulo deste artigo.

Interior da adega

Com alguma imaginação em sua própria adega, você pode criar uma comitiva muito colorida. Qualquer coisa pode ser usada - desde experimentos ousados ​​com iluminação até racks exclusivos para guardar garrafas de vinho.

Qualquer adega doméstica é única. Projetos típicos, especialmente aqueles implementados em casa, são extremamente raros. Mas existem algumas recomendações gerais sobre este tópico.

Assim, a utilização de materiais naturais na construção de uma adega é bem acolhida por muitos. As estruturas de pedra - paredes, prateleiras e divisórias - são muito comuns. A pedra "lembra" bem o regime de temperatura da sala, para que o vinho nela se armazene melhor e fique mais fácil manter uma temperatura constante na adega. Nenhum outro material é capaz de amortecer as vibrações mecânicas de forma tão eficaz quanto uma matriz de pedra.

Slawickk

Membro FORUMHOUSE

O material das paredes é arenito, os nichos vermelhos nas profundezas são “tijolos reais”. O projeto é baseado em uma combinação de abóbadas de diferentes geometrias e finalidades. Foi dada especial atenção ao processamento de pedras- cada pedra é cortada com um amolador em cinco lados com alta precisão de corte.

Mas o que aconteceu após a conclusão da construção:

Para o mobiliário da adega, recomenda-se a utilização apenas de madeira maciça - carvalho, freixo e outras espécies duráveis. Todos os tipos de aglomerado e MDF devem ser evitados. Afinal, esses materiais não são adequados para uso em salas úmidas. Além disso, estão tão saturados de substâncias sintéticas que, com todo o desejo, não podem ter um efeito benéfico no microclima da sala.

Ao fazer as prateleiras, lembre-se que o vinho deve ser armazenado na horizontal. É permitido colocar as garrafas em um pequeno ângulo, mas em nenhum caso devem ser colocadas na vertical.

O formato das prateleiras para prateleiras pode ser diferente - de diamante a horizontal reto. Prateleiras em forma de diamante, por exemplo, são projetadas para o armazenamento de longo prazo de uma bebida. É muito conveniente armazenar vinho nelas, mas é problemático retirar as garrafas de baixo delas. Com efeito, neste caso, irão certamente "perturbar" todo o vinho armazenado nesta célula.

Para que a adega tenha um aspecto completo, pode-se instalar um verdadeiro barril de carvalho ou equipar uma zona de degustação no seu interior. Esta área conterá mesas, bancos e outros atributos necessários. Será duplamente agradável aqui abrir uma garrafa de vinho, sabendo que todo o ambiente à sua volta é criado pelas nossas próprias mãos.

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