Amargor irreparável em berinjela

Você já molhou as berinjelas com água fervente e as mergulhou em água salgada, mas o amargor permaneceu? Por que isso acontece neste artigo.

Como vai

• Uma bela variedade de berinjela cresce, os frutos ficam roxos (sobre variedades exóticas outra vez)
• Nós estamos felizes. Mas a força maior nos impede de coletá-los aqui e agora
• Chegamos ao mato na próxima vez, e algumas das frutas, que eram roxas, ficaram verdes.

Berinjelas maduras demais são aquelas com amargor inerradicável.

O amargor não deve ser removido de berinjelas “verdes” maduras demais. Eles acumularam um veneno - solanina. Esta berinjela é adequada apenas para a coleta de sementes. E para compostagem.

E aqui está uma boa (a cor da casca mudou de água fervente):

E se você tentar remover o amargor da berinjela madura demais? Não sabemos qual a concentração de solanina que permanecerá na berinjela. Em doses escassas, a solanina é um medicamento e, em grandes doses, é um veneno. Não quero ser envenenado ou envenenado com berinjela!

E agora para as berinjelas certas:

A rapidez com que a berinjela fica verde depende... do número de folhas ou da sombra. No sol, a fruta amadurece mais rápido. As batatas também ficam verdes ao sol e produzem essa carne enlatada. A família das batatas e da berinjela é uma só - erva-moura!

Apesar do fato de que nossas folhas sofreram, e nem todas sobreviveram, elas são o bastante:

Suas berinjelas estão maduras demais?

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