Como fazer um tandoor confiável para uma residência de verão com suas próprias mãos?

Aposto que cada segunda pessoa deseja ter em sua casa de verão não apenas um braseiro ou grelha comum de metal, mas também um tandoor exótico em nossa região.

Tandoor - Este é um tipo especial de fogão comum na Ásia Central e no Oriente Médio. É um fogão feito de tijolos e argila de chamotte, cujo forno é ao mesmo tempo um local para cozinhar. Via de regra, kebabs e tortilhas.

Para a fabricação, precisamos:

• argila refratária ou tijolo sólido refratário;
• maçanetas, 2 peças;
• lajes de pavimentação, 1 peça;
• âncoras - 8 pcs;
• argila refratária - 1 saco;

O primeiro passo é medir 5,5 cm nas duas faces do tijolo e fazer cortes. É mais conveniente usar um amolador e um disco de diamante.

Disponibilizamos a primeira linha (é a mais importante) dos tijolos cortados.

Não se esqueça do soprador e do espaço da "fornalha":

Para as próximas linhas, absolutamente os mesmos tijolos são necessários, e o princípio de seu cálculo não muda: fazemos um círculo comum de 8 tijolos.

Cubra o tandoor dobrado com argila chamotte. Se você planeja usá-lo não só para espetadas, mas também para assar bolos, a espessura da camada interna de argila deve ser de pelo menos 1 cm.

Fixamos a maçaneta da porta nas lajes de pavimentação com a ajuda de âncoras - ela funcionará como uma cobertura.

A segunda maçaneta da porta é necessária para o soprador.

Instruções detalhadas para fazer um tandoor estão disponíveis no vídeo: